Italianas

Ingredientes (para 2 personas): 200 gr. de espagueti 1/4 kg. de camarones Ajo triturado al gusto Cebolla finamente picada al gusto Sal y pimienta al gusto 1/2 cucharadita de azúcar Paprika al gusto 1/2 taza de tomate sin piel picado en cuadritos 1/2 taza de …

Ingredientes: – 1 o 2 pechugas de pollo (dependiendo el tamaño) en trozos medianos y delgados – Harina – Unas cucharadas de alcaparras – Jugo de limón – Consomé de pollo líquido (una taza aproximadamente) – 1 diente de ajo triturado – Un poco de …

Ingredientes: 1 taza de arroz arborio Consomé de pollo (aproximadamente 3 tazas) 3 cucharadas de mantequilla Un poco de aceite de oliva 1/2 cebolla finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 1/2 taza de vino blanco 10 espárragos o menos si son mas gruesos …

Ingredientes: 400 gr de fusilli previamente cocido según las instrucciones del paquete 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo triturados 1/2 taza de crema 1/2 taza de queso parmesano recién molido Sal y pimienta …

Ingredientes: 250 gr de spaghetti cocido según las instrucciones del paquete y escurrido 2 cucharadas de aceite de oliva 3 anchoas finamente picadas 1 diente de ajo triturado 1 cucharadita de chile seco triturado 1 frasco o lata de tomates picados finamente con su jugo …

Ingredientes: 1 taza de arroz arborio 4 tazas aproximadamente de caldo de pollo 1/2 cebolla finamente picada 1 diente de ajo triturado 1/2 taza de vino blanco Aceite de oliva 1 taza de hongos de tu preferencia (shiitake, champiñones, porcini, portobello, etc) 3/4 de taza …

Ingredientes: 6 u 8 piezas de pan pita 2 piezas pequeñas de queso mozzarella fresco en rodajas 2 tazas aproximadamente de queso rallado (Gouda, Chihuahua, Oaxaca, Mozzarella, Monterey Jack o cualquiera de tu elección que se derrita fácilmente) 1 taza de passata o salsa de …

Ingredientes: 250 gr de espagueti 2 tazas de camarones limpios y desvenados 1/2 cebolla finamente picada 3 dientes de ajo finamente picados Sal y pimienta Paprika y pimentón Hierbas italianas secas 1 cucharada de azúcar 4 tomates grandes 1 cucharada de pasta de tomate 1/2 …

 Ingredientes: 250 g de espagueti 1/2 kg de almejas 2 dientes de ajo triturados 1/4 de cucharadita de guindilla fresca picada o chiles secos triturados Aceite de oliva Sal y pimienta 1 copita de vino blanco 1/4 de taza de tomates cherry Perejil picado finamente …

Ingredientes: 400 grs. de tallarines mixtos (verdes y blancos) cocidos y escurridos 1 taza de tomates cherry por mitades 1/2 cebolla picada 2 dientes de ajo triturados 3 cucharadas de crema espesa 1/4 de taza de vino blanco sal y pimienta Albahaca fresca en tiras …

Ingredientes: 350 grs. de pasta farfalle cocida y escurrida 3 salchichas italianas rebanadas 3/4 de taza de tomates cherry en mitades 2 cucharadas de albahaca fresca picada y unas hojas para adornar 1/4 de cebolla picada finamente 1 diente de ajo triturado 2 cucharadas de …

Ingredientes: 350 grs. de carne de res molida 6 hojas de lasagna verde (cocidas según las instrucciones del paquete) 1 zanahoria picada 1/2 calabacín picado 1/2 taza de champiñones rebanados 1 vara de apio picado 1/2 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo triturados 1 …

Ingredientes: 200 grs. de una mezcla de cebada, chícharos y habas secos 1 varita de apio picado 1 zanahoria grande picada 1/2 cebolla picada Aceite de oliva 1.5 litros de caldo de pollo 2 cucharadas de crema espesa Una pizca de nuez moscada Sal y …

Ingredientes: 4 huevos batidos 3 papas chicas peladas y picadas 1/2 cebolla finamente picada 1 diente de ajo triturado 1/2 pimiento rojo o verde 1/4 de taza de tocino frito en trozos, o salchicha italiana, o jamón 1/4 de taza de tomates de tu preferencia …

Ingredientes: 6 tomates de tu preferencia cortados en daditos 2 dientes de ajo picados Albahaca picada y en hojas para decorar Aceite de oliva Vinagre balsámico Pan cortado en rebanadas finas Sal y pimienta Elaboración: Se barnizan las rebanadas de pan con aceite de oliva, …

Ingredientes: 400 grs. de pasta corta de tu preferencia cocida y escurrida 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de brócoli en trozos y blanqueado 1 pimiento rojo en tiras (si es de piel gruesa quitarle la piel poniéndolo directamente …

Ingredientes: 2 dientes de ajo triturados 1/2 cebolla finamente picada Aceite de oliva y mantequilla al gusto 1 taza de tomates secos picados (remojarlos en agua tibia para ablandarlos si no vienen en aceite de oliva) 1/4 de taza de alcaparras Vino blanco al gusto …