Farfalle con salchichas y albahaca

Farfalle con salchichas y albahaca

Ingredientes:

  • 350 grs. de pasta farfalle cocida y escurrida
  • 3 salchichas italianas rebanadas
  • 3/4 de taza de tomates cherry en mitades
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada y unas hojas para adornar
  • 1/4 de cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo triturado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • sal y pimienta

Elaboración:

Freír las salchichas en un poco de aceite de oliva y reservar. Agregar la cebolla y dorar ligeramente, después el ajo y a continuación los tomates. Agregar entonces el vino blanco y la mantequilla. Añadir la pasta, las salchichas, la albahaca, sazonar al gusto y saltear. Servir decorando con unas hojas de albahaca.