Arroz Pilaf

Ingredientes:

– 1 cucharada de mantequilla
– Un poquito de aceite de oliva (para evitar que la mantequilla se queme)
– 1/2 taza de fideos gruesos en trozos pequeños
– 1/2 cebolla finamente picada
– 1 diente de ajo triturado
– 1/2 taza de arroz
– 2 tazas (aproximadamente) de caldo de pollo

Elaboración:

En una cacerola agregar la mantequilla y el aceite y freír los fideos hasta que tomen un color ligeramente dorado, añadir la cebolla y el ajo y sofreír. Después agregar el arroz y mezclar para continuar con el caldo de pollo. Rectificar sazón y añadir sal de ser necesario. Dejar hervir a fuego bajo y tapar hasta que el arroz esté cocido.