Tacos de pescado

Quién no ha probado unos ricos tacos de pescado estilo Baja California? Aquí les va la sencilla receta. Esta vez los he hecho con tilapia ya que es uno de mis pescados favoritos porque aparte de rica es de precio muy accesible.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de tilapia o pescado de tu preferencia en tiritas
• 1 taza de harina
• 1 taza de cerveza
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 de cucharadita de orégano molido
• 1/4 de cucharadita de comino molido
• 1 cucharada de polvo de ajo
• Sal y pimienta
• Aceite para freír
• Para servir: Tortillas de Maíz, ensalada de repollo y zanahoria, salsa bandera o pico de gallo y limón.

Elaboración:

En un recipiente mezclar harina, cerveza, polvo de hornear y especias. Pasar las tiritas de pescado por ésta mezcla y freírlas en abundante aceite. Colocar sobre papel absorbente. A continuación preparar los tacos al gusto.