Rosas de Manzana

Ingredientes (para 6 rosas):

– 2 manzanas rojas descorazonadas pero con cáscara en rebanadas a lo ancho
– Un poco de agua con el jugo de medio limón
– Canela molida al gusto
– 1 hoja de pasta de hojaldre previamente estirada dividida en 6 tiras
– 3 cucharadas de mermelada de chabacano disuelta en un poco de agua tibia
– Un molde para ‘cup cakes’ o ‘bollitos’.
– Azúcar glass al gusto para decorar

Procedimiento:

Precalentar el horno a 190 grados centígrados (475 Fahrenheit). Colocar las rebanadas de manzana en el agua con limón en un tazón y calentar en el microondas por 3 minutos. Retirar, colar y reservar. Tomar cada tira de pasta de hojaldre y barnizar con un poco de mermelada de chabacano. Acomodar las rebanadas de manzana en uno de los extremos y a todo lo largo de cada tira. Espolvorear con canela molida al gusto. Doblar por la mitad a lo largo hasta la mitad de las rebanadas de manzana. A continuación enrollar desde un extremo al otro formando las rosas. Acomodar las rosas ya formadas en el molde y hornear por 40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass pasada por un colador y disfrutar.