Margarita de sandía

Ingredientes (una porción):

• Unos trozos de sandía (aproximadamente 1/2 taza)
• 1 cucharadita de azúcar
• El jugo de un limón y medio
• 1 y 1/2 oz (shot de 45 ml) de tequila
• 1 oz (shot de 30 ml) de licor de naranja
• Hielo en cubos (aproximadamente 1 taza)
• Sal para escarchar la copa
• Un trozo de sandía, una rodaja de limón y unas hojitas de menta para decorar

Elaboración:

Escarchar la copa con sal, mojando con limón los bordes de la misma. Colocar en la licuadora la sandía y el azúcar, licuar y colar. Añadir el hielo en un vaso limpio de la licuadora, luego el jugo de sandía, el jugo de limón, el tequila y el licor de naranja y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Servir en la copa escarchada y decorar con un trocito de sandía, una rebanada de limón y unas hojitas de menta.